| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, только мясо, приготовленное, тушеное | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 150 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.1 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 8.8% | 442 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4% | 982 г |
| Углеводы | 33.6 г | 219 г | 15.3% | 6% | 652 г |
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 13.2% | 294 г |
| Вода | 41.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5517 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 5.3% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.9% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 26.32 мг | 500 мг | 5.3% | 2.1% | 1900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 2.8% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 6.5% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.566 мкг | 400 мкг | 5.6% | 2.2% | 1773 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.1% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.47 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.598 мг | 15 мг | 4% | 1.6% | 2508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.316 мг | 20 мг | 31.6% | 12.3% | 317 г |
| Ниацин | 2.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.45 мг | 2500 мг | 12.4% | 4.8% | 805 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5099 г |
| Кремний, Si | 47.517 мг | 30 мг | 158.4% | 61.6% | 63 г |
| Магний, Mg | 124.76 мг | 400 мг | 31.2% | 12.1% | 321 г |
| Натрий, Na | 486.25 мг | 1300 мг | 37.4% | 14.5% | 267 г |
| Сера, S | 59.25 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.3% | 1688 г |
| Фосфор, P | 235.9 мг | 800 мг | 29.5% | 11.5% | 339 г |
| Хлор, Cl | 22.29 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 10319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.502 мг | 18 мг | 25% | 9.7% | 400 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.405 мкг | 10 мкг | 24.1% | 9.4% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.9511 мг | 2 мг | 47.6% | 18.5% | 210 г |
| Медь, Cu | 416.46 мкг | 1000 мкг | 41.6% | 16.2% | 240 г |
| Молибден, Mo | 20.18 мкг | 70 мкг | 28.8% | 11.2% | 347 г |
| Никель, Ni | 6.277 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.558 мкг | 55 мкг | 21% | 8.2% | 476 г |
| Титан, Ti | 19.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23324 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 2.3125 мг | 12 мг | 19.3% | 7.5% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Треонин | 0.652 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Глицин | 0.907 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.815 г | ~ | |||
| Пролин | 0.699 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.586 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.331 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка по- купечески составляет 257,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».