Мой здоровый рацион

Рецепт Яишница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яишница

Кокосовое Масло [Baraka] 15 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 5.9% 697 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 15.7% 263 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.2% 3434 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.1 мкг 900 мкг 15.5% 6.4% 647 г
Ретинол 0.139 мг ~
бета Криптоксантин 7.826 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 437.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 9.1% 453 г
Витамин В4, холин 255.48 мг 500 мг 51.1% 21.1% 196 г
Витамин В5, пантотеновая 1.333 мг 5 мг 26.7% 11% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 40.87 мкг 400 мкг 10.2% 4.2% 979 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 10.7% 388 г
Витамин D, кальциферол 1.739 мкг 10 мкг 17.4% 7.2% 575 г
Витамин D3, холекальциферол 1.739 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 2.5% 1643 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.435 мг ~
дельта Токоферол 0.052 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0652 мг 20 мг 0.3% 0.1% 30675 г
Бетаин 0.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120 мг 2500 мг 4.8% 2% 2083 г
Кальций, Ca 48.7 мг 1000 мг 4.9% 2% 2053 г
Магний, Mg 10.43 мг 400 мг 2.6% 1.1% 3835 г
Натрий, Na 123.48 мг 1300 мг 9.5% 3.9% 1053 г
Сера, S 109.22 мг 1000 мг 10.9% 4.5% 916 г
Фосфор, P 172.2 мг 800 мг 21.5% 8.9% 465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 3.5% 1183 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8230 г
Медь, Cu 62.61 мкг 1000 мкг 6.3% 2.6% 1597 г
Селен, Se 26.696 мкг 55 мкг 48.5% 20.1% 206 г
Фтор, F 0.96 мкг 4000 мкг 416667 г
Цинк, Zn 1.1217 мг 12 мг 9.3% 3.8% 1070 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.33 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 1.156 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.455 г ~
Пролин 0.445 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.088 г от 0.9 до 3.7 г 9.8% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.551 г от 4.7 до 16.8 г 33% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 323.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15.018 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.94 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.705 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.181 г min 16.8 г 18.9% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.966 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.662 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.352 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.331 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Яишница составляет 241,7 кКал.

  • Порция = 115 гр (278 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».