| Пекинская капуста | 643 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Уксус яблочный | 27 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Укроп, сушеный | 4 г |
| Петрушка сушеная | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.9% | 2074 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 5.5% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 12.4% | 1333 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.4 мкг | 900 мкг | 36.2% | 59.8% | 277 г |
| альфа Каротин | 0.695 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.007 мг | 5 мг | 40.1% | 66.3% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.664 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.38 мг | 500 мг | 1.9% | 3.1% | 5330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 5.6% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 18.5% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.829 мкг | 400 мкг | 13.5% | 22.3% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.96 мг | 90 мг | 24.4% | 40.3% | 410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.323 мг | 15 мг | 8.8% | 14.5% | 1134 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 48.4% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6649 мг | 20 мг | 3.3% | 5.5% | 3008 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273 мг | 2500 мг | 10.9% | 18% | 916 г |
| Кальций, Ca | 75.94 мг | 1000 мг | 7.6% | 12.6% | 1317 г |
| Кремний, Si | 3.91 мг | 30 мг | 13% | 21.5% | 767 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 9.1% | 1831 г |
| Натрий, Na | 958.69 мг | 1300 мг | 73.7% | 121.8% | 136 г |
| Сера, S | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4693 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 8.3% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 1485.03 мг | 2300 мг | 64.6% | 106.8% | 155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 7.9% | 2103 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 2.615 мкг | 10 мкг | 26.2% | 43.3% | 382 г |
| Литий, Li | 0.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2402 мг | 2 мг | 12% | 19.8% | 833 г |
| Медь, Cu | 81.79 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 13.6% | 1223 г |
| Молибден, Mo | 7.674 мкг | 70 мкг | 11% | 18.2% | 912 г |
| Никель, Ni | 1.026 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.839 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.5% | 6555 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 41537 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.3699 мг | 12 мг | 3.1% | 5.1% | 3244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.504 г | от 4.7 до 16.8 г | 32% | 52.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.324 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | min 16.8 г | 3.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты по корейски составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».