Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из курицы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 500 г
Помидоры Черри [Магнит] 150 г
Перец сладкий красный 100 г
Кабачок 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 23.2% 628 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.6% 4000 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.4% 2729 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 6.6% 2228 г
бета Каротин 0.221 мг 5 мг 4.4% 6.4% 2262 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3462 г
Витамин В4, холин 44.01 мг 500 мг 8.8% 12.8% 1136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.785 мг 5 мг 15.7% 22.9% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.448 мг 2 мг 22.4% 32.7% 446 г
Витамин В9, фолаты 9.481 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4219 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 5% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 31.22 мг 90 мг 34.7% 50.7% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 3.6% 3968 г
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 39370 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0692 мг 20 мг 20.3% 29.6% 491 г
Ниацин 5.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.58 мг 2500 мг 9.6% 14% 1043 г
Кальций, Ca 8.99 мг 1000 мг 0.9% 1.3% 11123 г
Кремний, Si 11.852 мг 30 мг 39.5% 57.7% 253 г
Магний, Mg 46.83 мг 400 мг 11.7% 17.1% 854 г
Натрий, Na 29.42 мг 1300 мг 2.3% 3.4% 4419 г
Сера, S 111.79 мг 1000 мг 11.2% 16.4% 895 г
Фосфор, P 86.9 мг 800 мг 10.9% 15.9% 921 г
Хлор, Cl 38.68 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 1.97 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 7.3% 2013 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.6% 8721 г
Кобальт, Co 5.19 мкг 10 мкг 51.9% 75.8% 193 г
Литий, Li 9.206 мкг ~
Марганец, Mn 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.7% 3175 г
Медь, Cu 66.03 мкг 1000 мкг 6.6% 9.6% 1514 г
Молибден, Mo 6.767 мкг 70 мкг 9.7% 14.2% 1034 г
Никель, Ni 0.878 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 8.64 мкг 55 мкг 15.7% 22.9% 637 г
Фтор, F 66.11 мкг 4000 мкг 1.7% 2.5% 6051 г
Хром, Cr 13.22 мкг 50 мкг 26.4% 38.5% 378 г
Цинк, Zn 0.7899 мг 12 мг 6.6% 9.6% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.965 г ~
Валин 0.693 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.404 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.462 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.566 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.026 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 1.497 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.286 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.349 г min 16.8 г 2.1% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.307 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.108 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из курицы составляет 68,5 кКал.

  • Порция = 189 гр (129.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».