| Руккола | 46 г |
| Шпинат | 46 г |
| Огурец парниковый | 199 г |
| Помидор (томат), парниковый | 253 г |
| Перец сладкий красный | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 7.4% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 23.9% | 2222 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 21.8% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.1 мкг | 900 мкг | 20.9% | 111.2% | 478 г |
| бета Каротин | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% | 124.5% | 428 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 198.459 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 21.8% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 17.6% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.21 мг | 500 мг | 1% | 5.3% | 9597 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 22.3% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 50.5% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.624 мкг | 400 мкг | 4.2% | 22.3% | 2406 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 96.69 мг | 90 мг | 107.4% | 571.3% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 14.9% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.1% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.1 мкг | 120 мкг | 34.3% | 182.4% | 292 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6427 мг | 20 мг | 3.2% | 17% | 3112 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.14 мг | 2500 мг | 9.6% | 51.1% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 24.13 мг | 1000 мг | 2.4% | 12.8% | 4144 г |
| Кремний, Si | 24.976 мг | 30 мг | 83.3% | 443.1% | 120 г |
| Магний, Mg | 12.96 мг | 400 мг | 3.2% | 17% | 3086 г |
| Натрий, Na | 9.82 мг | 1300 мг | 0.8% | 4.3% | 13238 г |
| Сера, S | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 6.4% | 8576 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 20.7% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 32.42 мг | 2300 мг | 1.4% | 7.4% | 7094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 38.8% | 1370 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 9% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 3.192 мкг | 10 мкг | 31.9% | 169.7% | 313 г |
| Литий, Li | 38.506 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 48.9% | 1085 г |
| Медь, Cu | 82.63 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 44.1% | 1210 г |
| Молибден, Mo | 4.38 мкг | 70 мкг | 6.3% | 33.5% | 1598 г |
| Никель, Ni | 5.771 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 2.7% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.6% | 35336 г |
| Хром, Cr | 4.14 мкг | 50 мкг | 8.3% | 44.1% | 1208 г |
| Цинк, Zn | 0.315 мг | 12 мг | 2.6% | 13.8% | 3810 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.055 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 6.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 18,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».