| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Картофель (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Бульон говяжий | 500 г |
| Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", жаренная на огне | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.2% | 650 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8.1% | 982 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.2 мкг | 900 мкг | 13.1% | 10.4% | 761 г |
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 11.2% | 704 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 5.79 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 12.5% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.394 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.606 мкг | 3 мкг | 20.2% | 16% | 495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6041 мг | 20 мг | 18% | 14.3% | 555 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.59 мг | 2500 мг | 15% | 11.9% | 667 г |
| Кальций, Ca | 17.42 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5741 г |
| Кремний, Si | 16.041 мг | 30 мг | 53.5% | 42.4% | 187 г |
| Магний, Mg | 20.79 мг | 400 мг | 5.2% | 4.1% | 1924 г |
| Натрий, Na | 86.74 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.3% | 1499 г |
| Сера, S | 125.24 мг | 1000 мг | 12.5% | 9.9% | 798 г |
| Фосфор, P | 114.8 мг | 800 мг | 14.4% | 11.4% | 697 г |
| Хлор, Cl | 23.16 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 9931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 4.8% | 1641 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.884 мкг | 10 мкг | 18.8% | 14.9% | 531 г |
| Литий, Li | 22.202 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.3% | 2410 г |
| Медь, Cu | 98.65 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.8% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 3.407 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.9% | 2055 г |
| Никель, Ni | 2.016 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.655 мкг | 55 мкг | 21.2% | 16.8% | 472 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28011 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.1% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 2.1191 мг | 12 мг | 17.7% | 14% | 566 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.449 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.444 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.47 г | ~ | |||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.666 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.063 г | от 0.9 до 3.7 г | 7% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.205 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.208 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.707 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.346 г | min 16.8 г | 14% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.148 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с картофелем в горшочке составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».