| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.8% | 524 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 14% | 327 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3465 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.328 мг | 1.5 мг | 21.9% | 10.1% | 457 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 61.02 мг | 500 мг | 12.2% | 5.6% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 8.6% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.733 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.9% | 5173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.667 мкг | 3 мкг | 55.6% | 25.6% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.67 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.9% | 1577 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.9167 мг | 20 мг | 24.6% | 11.3% | 407 г |
| Ниацин | 3.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.17 мг | 2500 мг | 10.9% | 5% | 919 г |
| Кальций, Ca | 12.33 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8110 г |
| Кремний, Si | 0.833 мг | 30 мг | 2.8% | 1.3% | 3601 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Натрий, Na | 46.5 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.7% | 2796 г |
| Сера, S | 199.17 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.1% | 502 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 9.1% | 504 г |
| Хлор, Cl | 49.87 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 4.7% | 973 г |
| Йод, I | 6.3 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.9% | 2381 г |
| Кобальт, Co | 7 мкг | 10 мкг | 70% | 32.2% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1.5% | 3063 г |
| Медь, Cu | 137.17 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 6.3% | 729 г |
| Молибден, Mo | 10.133 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.7% | 691 г |
| Никель, Ni | 8.9 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.083 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 66265 г |
| Фтор, F | 59.77 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6692 г |
| Хром, Cr | 8.93 мкг | 50 мкг | 17.9% | 8.2% | 560 г |
| Цинк, Zn | 2.4517 мг | 12 мг | 20.4% | 9.4% | 489 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.547 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лизин | 0.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.407 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.212 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.557 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.09 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.71 г | min 16.8 г | 22.1% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».