| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 260 г |
| Сметана 20% жирности | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.9% | 835 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 12% | 691 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4877.4 мкг | 900 мкг | 541.9% | 447.1% | 18 г |
| Ретинол | 4.875 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.1% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 12% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.878 мг | 1.8 мг | 48.8% | 40.3% | 205 г |
| Витамин В4, холин | 91.18 мг | 500 мг | 18.2% | 15% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.607 мг | 5 мг | 52.1% | 43% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 16.7% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.476 мкг | 400 мкг | 25.1% | 20.7% | 398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.794 мкг | 3 мкг | 226.5% | 186.9% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 11.2% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.776 мг | 15 мг | 5.2% | 4.3% | 1933 г |
| Витамин Н, биотин | 1.156 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.9% | 4325 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6477 мг | 20 мг | 28.2% | 23.3% | 354 г |
| Ниацин | 4.098 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.6 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.9% | 1392 г |
| Кальций, Ca | 34.08 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2934 г |
| Кремний, Si | 1.048 мг | 30 мг | 3.5% | 2.9% | 2863 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2719 г |
| Натрий, Na | 45.74 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.9% | 2842 г |
| Сера, S | 102.1 мг | 1000 мг | 10.2% | 8.4% | 979 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 13.9% | 593 г |
| Хлор, Cl | 22.89 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.273 мг | 18 мг | 40.4% | 33.3% | 247 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 7.169 мкг | 10 мкг | 71.7% | 59.2% | 139 г |
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 7.3% | 1127 г |
| Медь, Cu | 178.65 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 14.8% | 560 г |
| Молибден, Mo | 24.855 мкг | 70 мкг | 35.5% | 29.3% | 282 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.218 мкг | 55 мкг | 40.4% | 33.3% | 248 г |
| Стронций, Sr | 4.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.74 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14959 г |
| Хром, Cr | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.5% | 1104 г |
| Цинк, Zn | 2.9024 мг | 12 мг | 24.2% | 20% | 413 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.414 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.951 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 162.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.552 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.417 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Печінка куряча з сметаною составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».