| Куриные сердечки | 100 г |
| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 45 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.5 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 8.3% | 613 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.2% | 386 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4239.1 мкг | 900 мкг | 471% | 240.9% | 21 г |
| Ретинол | 4.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.866 мг | 5 мг | 17.3% | 8.8% | 577 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 6.8% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.862 мг | 1.8 мг | 47.9% | 24.5% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 78.38 мг | 500 мг | 15.7% | 8% | 638 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.594 мг | 5 мг | 51.9% | 26.5% | 193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 9.9% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.006 мкг | 400 мкг | 17.8% | 9.1% | 563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.59 мкг | 3 мкг | 219.7% | 112.4% | 46 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 7.3% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.965 мг | 15 мг | 13.1% | 6.7% | 763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7071 мг | 20 мг | 28.5% | 14.6% | 350 г |
| Ниацин | 4.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.75 мг | 2500 мг | 8.8% | 4.5% | 1133 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5325 г |
| Кремний, Si | 0.865 мг | 30 мг | 2.9% | 1.5% | 3468 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Натрий, Na | 368.74 мг | 1300 мг | 28.4% | 14.5% | 353 г |
| Сера, S | 101.72 мг | 1000 мг | 10.2% | 5.2% | 983 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 8% | 641 г |
| Хлор, Cl | 533.68 мг | 2300 мг | 23.2% | 11.9% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.527 мг | 18 мг | 41.8% | 21.4% | 239 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 8.963 мкг | 10 мкг | 89.6% | 45.8% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 5.3% | 972 г |
| Медь, Cu | 213.58 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 10.9% | 468 г |
| Молибден, Mo | 26.959 мкг | 70 мкг | 38.5% | 19.7% | 260 г |
| Никель, Ni | 0.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.651 мкг | 55 мкг | 30.3% | 15.5% | 330 г |
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38132 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 4.3% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 3.0161 мг | 12 мг | 25.1% | 12.8% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.543 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.292 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.8% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.547 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.918 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.491 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.073 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.39 г | min 16.8 г | 38% | 19.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из сердечек и печени составляет 195,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».