Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Творог 9% жирности (Запекание) 350 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание) 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 170 г
Укроп (Запекание) 15 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 18 г
Кунжут 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.9 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 708 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.9% 472 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.2% 455 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 2.9% 1480 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.8 мкг 900 мкг 15% 6.3% 668 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 1.1% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.1% 692 г
Витамин В4, холин 75.4 мг 500 мг 15.1% 6.3% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 24.617 мкг 400 мкг 6.2% 2.6% 1625 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 10.9% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.56 мкг 10 мкг 5.6% 2.4% 1786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 1.8% 2385 г
Витамин Н, биотин 6.347 мкг 50 мкг 12.7% 5.3% 788 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.1431 мг 20 мг 20.7% 8.7% 483 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.65 мг 2500 мг 5.7% 2.4% 1765 г
Кальций, Ca 275.15 мг 1000 мг 27.5% 11.6% 363 г
Кремний, Si 2.932 мг 30 мг 9.8% 4.1% 1023 г
Магний, Mg 33.95 мг 400 мг 8.5% 3.6% 1178 г
Натрий, Na 361.85 мг 1300 мг 27.8% 11.7% 359 г
Сера, S 161.77 мг 1000 мг 16.2% 6.8% 618 г
Фосфор, P 251 мг 800 мг 31.4% 13.2% 319 г
Хлор, Cl 612.09 мг 2300 мг 26.6% 11.2% 376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 13.8 мкг ~
Ванадий, V 15.92 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 3.6% 1168 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Кобальт, Co 2.802 мкг 10 мкг 28% 11.8% 357 г
Литий, Li 1.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.2553 мг 2 мг 12.8% 5.4% 783 г
Медь, Cu 106.8 мкг 1000 мкг 10.7% 4.5% 936 г
Молибден, Mo 7.603 мкг 70 мкг 10.9% 4.6% 921 г
Никель, Ni 2.523 мкг ~
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 20.51 мкг 55 мкг 37.3% 15.7% 268 г
Стронций, Sr 8.68 мкг ~
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15060 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 2.1% 1984 г
Цинк, Zn 1.3565 мг 12 мг 11.3% 4.7% 885 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.732 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.578 г ~
Лизин 0.46 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.715 г ~
Заменимые аминокислоты 2.925 г ~
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.494 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.248 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.405 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.828 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.411 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.97 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.246 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.659 г min 16.8 г 21.8% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.248 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.774 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.547 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 237,9 кКал.

  • Порция = 109 гр (259.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».