| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 130 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 40 г |
| Грибы шампиньоны, сырые | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 6.3% | 3040 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.5% | 2545 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 5.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 14.4% | 1333 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.6 мкг | 900 мкг | 30.8% | 59% | 324 г |
| бета Каротин | 1.673 мг | 5 мг | 33.5% | 64.2% | 299 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 10.7% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.352 мг | 1.8 мг | 19.6% | 37.5% | 511 г |
| Витамин В4, холин | 16.57 мг | 500 мг | 3.3% | 6.3% | 3018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 41.8% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 15.1% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.144 мкг | 400 мкг | 6% | 11.5% | 1657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 11.1% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 15152 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.069 мг | 15 мг | 7.1% | 13.6% | 1403 г |
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 24.7% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.967 мг | 20 мг | 14.8% | 28.4% | 674 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 435.26 мг | 2500 мг | 17.4% | 33.3% | 574 г |
| Кальций, Ca | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.4% | 3544 г |
| Магний, Mg | 17.84 мг | 400 мг | 4.5% | 8.6% | 2242 г |
| Натрий, Na | 10.09 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12884 г |
| Сера, S | 16.64 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.3% | 6010 г |
| Фосфор, P | 102 мг | 800 мг | 12.8% | 24.5% | 784 г |
| Хлор, Cl | 22.22 мг | 2300 мг | 1% | 1.9% | 10351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 7.1% | 2691 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 2.472 мкг | 10 мкг | 24.7% | 47.3% | 405 г |
| Литий, Li | 0.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 15.5% | 1241 г |
| Медь, Cu | 381.22 мкг | 1000 мкг | 38.1% | 73% | 262 г |
| Молибден, Mo | 3.453 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.4% | 2027 г |
| Никель, Ni | 3.025 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.305 мкг | 55 мкг | 31.5% | 60.3% | 318 г |
| Фтор, F | 5.22 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 76628 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 4.2% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 0.9558 мг | 12 мг | 8% | 15.3% | 1255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.326 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.266 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушенные с капустой, морковью составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».