| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Овсяные отруби | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 15.5% | 461 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3377 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6196.9 мкг | 900 мкг | 688.5% | 492.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.241 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.834 мг | 5 мг | 16.7% | 11.9% | 600 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 13% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.62 мг | 1.8 мг | 90% | 64.3% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 514.64 мг | 500 мг | 102.9% | 73.6% | 97 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.058 мг | 5 мг | 101.2% | 72.3% | 99 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 19.2% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 149.471 мкг | 400 мкг | 37.4% | 26.7% | 268 г |
| Витамин В12, кобаламин | 43.653 мкг | 3 мкг | 1455.1% | 1040.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 8.6% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.284 мкг | 10 мкг | 12.8% | 9.1% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 4.2% | 1708 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 75.207 мкг | 50 мкг | 150.4% | 107.5% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 18.4% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2986 мг | 20 мг | 51.5% | 36.8% | 194 г |
| Ниацин | 7.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.4 мг | 2500 мг | 11.7% | 8.4% | 858 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3156 г |
| Кремний, Si | 0.64 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 5.1% | 1407 г |
| Натрий, Na | 323.76 мг | 1300 мг | 24.9% | 17.8% | 402 г |
| Сера, S | 228.26 мг | 1000 мг | 22.8% | 16.3% | 438 г |
| Фосфор, P | 307.4 мг | 800 мг | 38.4% | 27.4% | 260 г |
| Хлор, Cl | 451.87 мг | 2300 мг | 19.6% | 14% | 509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.828 мг | 18 мг | 32.4% | 23.2% | 309 г |
| Йод, I | 5.51 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2722 г |
| Кобальт, Co | 17.216 мкг | 10 мкг | 172.2% | 123.1% | 58 г |
| Литий, Li | 0.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4783 мг | 2 мг | 23.9% | 17.1% | 418 г |
| Медь, Cu | 2841.4 мкг | 1000 мкг | 284.1% | 203.1% | 35 г |
| Молибден, Mo | 80.968 мкг | 70 мкг | 115.7% | 82.7% | 86 г |
| Никель, Ni | 45.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.212 мкг | 55 мкг | 54.9% | 39.2% | 182 г |
| Стронций, Sr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.05 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 3.2% | 2209 г |
| Хром, Cr | 24.2 мкг | 50 мкг | 48.4% | 34.6% | 207 г |
| Цинк, Zn | 4.177 мг | 12 мг | 34.8% | 24.9% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.198 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.499 г | ~ | |||
| Лизин | 1.319 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Глицин | 0.851 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.909 г | ~ | |||
| Серин | 0.729 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.688 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.171 г | от 0.9 до 3.7 г | 19% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.905 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.3% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 302.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.565 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.798 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | min 16.8 г | 9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».