| Печень говяжья (Варка) | 150 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1224 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.7% | 835 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 11% | 659 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.4% | 1667 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2187.5 мкг | 900 мкг | 243.1% | 176.7% | 41 г |
| Ретинол | 4.286 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 7.7% | 943 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.7 мг | 1.8 мг | 38.9% | 28.3% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 252.95 мг | 500 мг | 50.6% | 36.8% | 198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.251 мг | 5 мг | 45% | 32.7% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 9.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.76 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3.1% | 2387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.223 мкг | 3 мкг | 940.8% | 683.7% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.75 мг | 90 мг | 11.9% | 8.6% | 837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.47 мкг | 10 мкг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.517 мг | 15 мг | 23.4% | 17% | 426 г |
| Витамин Н, биотин | 46.693 мкг | 50 мкг | 93.4% | 67.9% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 4.5% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6969 мг | 20 мг | 28.5% | 20.7% | 351 г |
| Ниацин | 4.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.82 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5152 г |
| Кремний, Si | 20.035 мг | 30 мг | 66.8% | 48.5% | 150 г |
| Магний, Mg | 16.32 мг | 400 мг | 4.1% | 3% | 2451 г |
| Натрий, Na | 36.31 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3580 г |
| Сера, S | 135.07 мг | 1000 мг | 13.5% | 9.8% | 740 г |
| Фосфор, P | 143.7 мг | 800 мг | 18% | 13.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 47.91 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.31 мг | 18 мг | 18.4% | 13.4% | 544 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 10.237 мкг | 10 мкг | 102.4% | 74.4% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2083 мг | 2 мг | 10.4% | 7.6% | 960 г |
| Медь, Cu | 1748.95 мкг | 1000 мкг | 174.9% | 127.1% | 57 г |
| Молибден, Mo | 38.293 мкг | 70 мкг | 54.7% | 39.8% | 183 г |
| Никель, Ni | 22.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.07 мкг | 55 мкг | 31% | 22.5% | 322 г |
| Фтор, F | 89.51 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4469 г |
| Хром, Cr | 12.26 мкг | 50 мкг | 24.5% | 17.8% | 408 г |
| Цинк, Zn | 2.5836 мг | 12 мг | 21.5% | 15.6% | 464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.661 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.449 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.081 г | от 0.9 до 3.7 г | 9% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.432 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.3% | 68.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.323 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.667 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.709 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.933 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 03.04 составляет 137,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».