| Минтай (Жарка) | 1096 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.7 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1041 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 11.9% | 517 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.4% | 500 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 6.6% | 932 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.1% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 70.33 мг | 500 мг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.1% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.959 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10104 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.427 мкг | 3 мкг | 47.6% | 29.4% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.523 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.2% | 1912 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 1.967 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.4% | 2542 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4575 мг | 20 мг | 22.3% | 13.8% | 449 г |
| Ниацин | 1.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.18 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.1% | 877 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2870 г |
| Кремний, Si | 0.238 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12605 г |
| Магний, Mg | 39.7 мг | 400 мг | 9.9% | 6.1% | 1008 г |
| Натрий, Na | 39.64 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Сера, S | 163.78 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.1% | 611 г |
| Фосфор, P | 188.3 мг | 800 мг | 23.5% | 14.5% | 425 г |
| Хлор, Cl | 124.6 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.3% | 1846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 3.2% | 1952 г |
| Йод, I | 56.22 мкг | 150 мкг | 37.5% | 23.2% | 267 г |
| Кобальт, Co | 12.933 мкг | 10 мкг | 129.3% | 80% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2283 г |
| Медь, Cu | 124.52 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 7.7% | 803 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.8% | 2158 г |
| Никель, Ni | 4.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.233 мкг | 55 мкг | 27.7% | 17.1% | 361 г |
| Фтор, F | 474.34 мкг | 4000 мкг | 11.9% | 7.4% | 843 г |
| Хром, Cr | 37.22 мкг | 50 мкг | 74.4% | 46% | 134 г |
| Цинк, Zn | 1.125 мг | 12 мг | 9.4% | 5.8% | 1067 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.127 г | ~ | |||
| Валин | 1.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.462 г | ~ | |||
| Лизин | 1.967 г | ~ | |||
| Метионин | 0.667 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.852 г | ~ | |||
| Треонин | 0.999 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.373 г | ~ | |||
| Глицин | 0.877 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.673 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.204 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.7% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.493 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.553 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.281 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.212 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.775 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.975 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.335 г | min 16.8 г | 19.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.198 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 161,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».