Мой здоровый рацион

Рецепт Американский пирог с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Американский пирог с клубникой

Смородина черная 20 г
Клубника замороженная 124 г
Яблоко 269 г
Сахар песок 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 69 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 3 г
Кефир 3,2% жирности 31 г
Вода колодезная (из подземного источника) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Американский пирог с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 194.9 ккал 1684 ккал 11.6% 6% 864 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.2% 2303 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.2% 709 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 6.4% 802 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.1% 1000 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 3.4% 1485 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.5% 9804 г
Лютеин + Зеаксантин 4.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4500 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 2% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 1.5% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 11.028 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3627 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 15.02 мг 90 мг 16.7% 8.6% 599 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.2% 2408 г
Витамин Н, биотин 0.835 мкг 50 мкг 1.7% 0.9% 5988 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.0692 мг 20 мг 5.3% 2.7% 1871 г
Ниацин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.98 мг 2500 мг 6.7% 3.4% 1497 г
Кальций, Ca 20.18 мг 1000 мг 2% 1% 4955 г
Кремний, Si 3.299 мг 30 мг 11% 5.6% 909 г
Магний, Mg 10.48 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3817 г
Натрий, Na 167.11 мг 1300 мг 12.9% 6.6% 778 г
Сера, S 22.93 мг 1000 мг 2.3% 1.2% 4361 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 2.3% 2279 г
Хлор, Cl 86.55 мг 2300 мг 3.8% 1.9% 2657 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334 мкг ~
Бор, B 95 мкг ~
Ванадий, V 25.48 мкг ~
Железо, Fe 1.26 мг 18 мг 7% 3.6% 1429 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10274 г
Кобальт, Co 0.929 мкг 10 мкг 9.3% 4.8% 1076 г
Литий, Li 0.296 мкг ~
Марганец, Mn 0.2192 мг 2 мг 11% 5.6% 912 г
Медь, Cu 76.87 мкг 1000 мкг 7.7% 4% 1301 г
Молибден, Mo 6.333 мкг 70 мкг 9% 4.6% 1105 г
Никель, Ni 6.438 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 21.8 мкг ~
Селен, Se 2.009 мкг 55 мкг 3.7% 1.9% 2738 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 11.06 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36166 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2439 г
Цинк, Zn 0.2875 мг 12 мг 2.4% 1.2% 4174 г
Цирконий, Zr 1.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.054 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.204 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.869 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.332 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.216 г ~
14:0 Миристиновая 0.704 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.18 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.389 г min 16.8 г 14.2% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Американский пирог с клубникой составляет 194,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».