Мой здоровый рацион

Рецепт Бургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургер

Хлеб 1 порция 108 г
Кетчуп хайнц 11 г
Петрушка Амурская 4 г
Огурец грунтовый 27 г
Горчица Готовая Русская 1 г
Рулет куриный 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 8.7% 905 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11% 709 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.2% 3590 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3084 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.5 мкг 900 мкг 8.3% 6.5% 1208 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 2.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.6% 1385 г
Витамин В4, холин 71.22 мг 500 мг 14.2% 11.1% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 6.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.55 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 15686 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.8% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 4.8% 1623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1% 7576 г
Витамин Н, биотин 5.777 мкг 50 мкг 11.6% 9.1% 866 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.0714 мг 20 мг 5.4% 4.2% 1867 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.72 мг 2500 мг 12.8% 10% 782 г
Кальций, Ca 134.65 мг 1000 мг 13.5% 10.5% 743 г
Кремний, Si 7.155 мг 30 мг 23.9% 18.7% 419 г
Магний, Mg 8.21 мг 400 мг 2.1% 1.6% 4872 г
Натрий, Na 235.51 мг 1300 мг 18.1% 14.1% 552 г
Сера, S 52.27 мг 1000 мг 5.2% 4.1% 1913 г
Фосфор, P 234 мг 800 мг 29.3% 22.9% 342 г
Хлор, Cl 345.92 мг 2300 мг 15% 11.7% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.332 мг 18 мг 7.4% 5.8% 1351 г
Йод, I 6 мкг 150 мкг 4% 3.1% 2500 г
Кобальт, Co 3.01 мкг 10 мкг 30.1% 23.5% 332 г
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3263 г
Медь, Cu 43.09 мкг 1000 мкг 4.3% 3.4% 2321 г
Молибден, Mo 2.845 мкг 70 мкг 4.1% 3.2% 2460 г
Никель, Ni 0.001 мкг ~
Селен, Se 8.668 мкг 55 мкг 15.8% 12.3% 635 г
Фтор, F 47.7 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8386 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2591 г
Цинк, Zn 0.3848 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.219 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.203 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.521 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.854 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.462 г min 16.8 г 8.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Бургер составляет 128 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».