Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Творог 2% жирности 200 г
Молоко 2,6% [Яготинське] 50 г
Какао-порошок 20 г
Кукурузный крахмал 40 г
Сахарозаменитель [Fit Parad] 4 г
Яйцо куриное 100 г
Банан 144 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 10.9% 691 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.9% 1514 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4.6% 1634 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.7% 1111 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.2% 3328 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 4.6% 1625 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 7.9% 952 г
Витамин В4, холин 62.95 мг 500 мг 12.6% 9.4% 794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 6.4% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 7.6% 990 г
Витамин В9, фолаты 19.785 мкг 400 мкг 4.9% 3.7% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 14.2% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 3% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин Н, биотин 7.376 мкг 50 мкг 14.8% 11.1% 678 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4832 мг 20 мг 12.4% 9.3% 805 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.01 мг 2500 мг 7.9% 5.9% 1263 г
Кальций, Ca 60.74 мг 1000 мг 6.1% 4.6% 1646 г
Кремний, Si 19.871 мг 30 мг 66.2% 49.6% 151 г
Магний, Mg 36.9 мг 400 мг 9.2% 6.9% 1084 г
Натрий, Na 47.18 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2755 г
Сера, S 109.09 мг 1000 мг 10.9% 8.2% 917 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 12.3% 610 г
Хлор, Cl 82.31 мг 2300 мг 3.6% 2.7% 2794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 1.533 мг 18 мг 8.5% 6.4% 1174 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 3.4% 2199 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 19.1% 392 г
Литий, Li 0.852 мкг ~
Марганец, Mn 0.2473 мг 2 мг 12.4% 9.3% 809 г
Медь, Cu 223.18 мкг 1000 мкг 22.3% 16.7% 448 г
Молибден, Mo 6.539 мкг 70 мкг 9.3% 7% 1071 г
Никель, Ni 1.032 мкг ~
Олово, Sn 5.38 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Селен, Se 16.713 мкг 55 мкг 30.4% 22.8% 329 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Фтор, F 30.68 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 13038 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3378 г
Цинк, Zn 0.6269 мг 12 мг 5.2% 3.9% 1914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.796 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.368 г от 4.7 до 16.8 г 7.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.349 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.197 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».