| Говядина, грудинка (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 460 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.4% | 745 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.6% | 560 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.9% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.4% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.5 мкг | 900 мкг | 25.3% | 17.8% | 396 г |
| бета Каротин | 1.365 мг | 5 мг | 27.3% | 19.2% | 366 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 41.92 мг | 500 мг | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.1% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 10.1% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.587 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.557 мкг | 3 мкг | 51.9% | 36.5% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.116 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3% | 2363 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7737 мг | 20 мг | 23.9% | 16.8% | 419 г |
| Ниацин | 2.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.46 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.2% | 982 г |
| Кальций, Ca | 19.79 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5053 г |
| Магний, Mg | 20.57 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1945 г |
| Натрий, Na | 387.08 мг | 1300 мг | 29.8% | 20.9% | 336 г |
| Сера, S | 157.25 мг | 1000 мг | 15.7% | 11% | 636 г |
| Фосфор, P | 127.5 мг | 800 мг | 15.9% | 11.2% | 627 г |
| Хлор, Cl | 578.35 мг | 2300 мг | 25.1% | 17.6% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 7.3% | 961 г |
| Йод, I | 5.14 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.4% | 2918 г |
| Кобальт, Co | 5.704 мкг | 10 мкг | 57% | 40.1% | 175 г |
| Литий, Li | 0.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0866 мг | 2 мг | 4.3% | 3% | 2309 г |
| Медь, Cu | 136.21 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 9.6% | 734 г |
| Молибден, Mo | 7.934 мкг | 70 мкг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Никель, Ni | 5.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.012 мкг | 55 мкг | 458333 г | ||
| Фтор, F | 46.26 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8647 г |
| Хром, Cr | 5.46 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.7% | 916 г |
| Цинк, Zn | 2.1796 мг | 12 мг | 18.2% | 12.8% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина в собст.соку составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».