| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 2000 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) | 800 г |
| Лук репчатый | 220 г |
| Хлеб белый | 70 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 22% | 394 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.8% | 1806 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3015 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.976 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 21.6% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 16.2% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 69.25 мг | 500 мг | 13.9% | 12% | 722 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 12.2% | 708 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 20.3% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.634 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.177 мкг | 3 мкг | 39.2% | 33.9% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6637 г |
| Витамин Н, биотин | 1.366 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.3% | 3660 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7403 мг | 20 мг | 28.7% | 24.8% | 348 г |
| Ниацин | 0.018 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.39 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.4% | 759 г |
| Кальций, Ca | 13.21 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7570 г |
| Кремний, Si | 0.349 мг | 30 мг | 1.2% | 1% | 8596 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 4.8% | 1796 г |
| Натрий, Na | 74.89 мг | 1300 мг | 5.8% | 5% | 1736 г |
| Сера, S | 205.62 мг | 1000 мг | 20.6% | 17.8% | 486 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 20.9% | 413 г |
| Хлор, Cl | 19.92 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.252 мг | 18 мг | 7% | 6.1% | 1438 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 2.33 мкг | 10 мкг | 23.3% | 20.2% | 429 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 1.9% | 4640 г |
| Медь, Cu | 92.16 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 3.065 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.8% | 2284 г |
| Никель, Ni | 2.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.13 мкг | 55 мкг | 31.1% | 26.9% | 321 г |
| Фтор, F | 20.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19656 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 2.936 мг | 12 мг | 24.5% | 21.2% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.911 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 1.242 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.619 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.383 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.833 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».