| Минтай | 1000 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1165 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13% | 531 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3080 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.414 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 9062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.971 мг | 15 мг | 26.5% | 18.3% | 378 г |
| бета Токоферол | 0.152 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.819 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.184 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1441 мг | 20 мг | 20.7% | 14.3% | 483 г |
| Ниацин | 1.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.46 мг | 2500 мг | 15.1% | 10.4% | 661 г |
| Кальций, Ca | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2541 г |
| Магний, Mg | 49.75 мг | 400 мг | 12.4% | 8.6% | 804 г |
| Натрий, Na | 384.77 мг | 1300 мг | 29.6% | 20.5% | 338 г |
| Сера, S | 154.77 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.7% | 646 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 18.8% | 369 г |
| Хлор, Cl | 686.4 мг | 2300 мг | 29.8% | 20.6% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 2.9% | 2410 г |
| Йод, I | 135.14 мкг | 150 мкг | 90.1% | 62.4% | 111 г |
| Кобальт, Co | 13.649 мкг | 10 мкг | 136.5% | 94.5% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.0923 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2167 г |
| Медь, Cu | 119.56 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.3% | 836 г |
| Молибден, Mo | 4.595 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.6% | 1523 г |
| Никель, Ni | 6.306 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 630.63 мкг | 4000 мкг | 15.8% | 10.9% | 634 г |
| Хром, Cr | 49.55 мкг | 50 мкг | 99.1% | 68.6% | 101 г |
| Цинк, Zn | 1.0144 мг | 12 мг | 8.5% | 5.9% | 1183 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.901 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.171 г | ~ | |||
| Лизин | 1.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.541 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.676 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.631 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.081 г | ~ | |||
| Глицин | 0.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.901 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.306 г | min 16.8 г | 25.6% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 22.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность рыба жаренная составляет 144,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».