Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак день 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак день 2

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Брокколи (Тушение) 100 г
Оливковое масло 5 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 40 г
Пекинская капуста 80 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 80 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак день 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.1 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1275 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 7% 1070 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 5% 1521 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 14% 541 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.3% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.8 мкг 900 мкг 9.1% 6.9% 1100 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 0.193 мкг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.4% 2242 г
Лютеин + Зеаксантин 188.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 5.2% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 7.4% 1023 г
Витамин В4, холин 73.37 мг 500 мг 14.7% 11.1% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 7.8% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 6.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 30.689 мкг 400 мкг 7.7% 5.8% 1303 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 12.5% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.504 мкг 10 мкг 5% 3.8% 1984 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 3.3% 2273 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 6.757 мкг 50 мкг 13.5% 10.2% 740 г
Витамин К, филлохинон 34.9 мкг 120 мкг 29.1% 22% 344 г
Витамин РР, НЭ 2.3507 мг 20 мг 11.8% 8.9% 851 г
Ниацин 0.816 мг ~
Бетаин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.25 мг 2500 мг 11% 8.3% 912 г
Кальций, Ca 48.32 мг 1000 мг 4.8% 3.6% 2070 г
Кремний, Si 16.343 мг 30 мг 54.5% 41.3% 184 г
Магний, Mg 50.24 мг 400 мг 12.6% 9.5% 796 г
Натрий, Na 68.52 мг 1300 мг 5.3% 4% 1897 г
Сера, S 76.8 мг 1000 мг 7.7% 5.8% 1302 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 12.9% 584 г
Хлор, Cl 54.15 мг 2300 мг 2.4% 1.8% 4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 86.1 мкг ~
Ванадий, V 32.2 мкг ~
Железо, Fe 2.275 мг 18 мг 12.6% 9.5% 791 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 2.4% 3125 г
Кобальт, Co 4.013 мкг 10 мкг 40.1% 30.4% 249 г
Литий, Li 5.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.4897 мг 2 мг 24.5% 18.5% 408 г
Медь, Cu 203.21 мкг 1000 мкг 20.3% 15.4% 492 г
Молибден, Mo 9.159 мкг 70 мкг 13.1% 9.9% 764 г
Никель, Ni 4.163 мкг ~
Рубидий, Rb 36.5 мкг ~
Селен, Se 8.912 мкг 55 мкг 16.2% 12.3% 617 г
Стронций, Sr 57.43 мкг ~
Титан, Ti 6.23 мкг ~
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18984 г
Хром, Cr 2.59 мкг 50 мкг 5.2% 3.9% 1931 г
Цинк, Zn 0.8879 мг 12 мг 7.4% 5.6% 1352 г
Цирконий, Zr 7.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.53 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.498 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.342 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.469 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.297 г ~
Глутаминовая кислота 1.168 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.413 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.08 г от 0.9 до 3.7 г 8.9% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.87 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.05 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.216 г min 16.8 г 13.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Завтрак день 2 составляет 132,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».