| Печень куриная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 12.5% | 628 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.3% | 767 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7048.4 мкг | 900 мкг | 783.2% | 618.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.821 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.439 мг | 5 мг | 28.8% | 22.7% | 347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 15.8% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.208 мг | 1.8 мг | 67.1% | 53% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 113.6 мг | 500 мг | 22.7% | 17.9% | 440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.599 мг | 5 мг | 72% | 56.8% | 139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 21.5% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 139.172 мкг | 400 мкг | 34.8% | 27.5% | 287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.439 мкг | 3 мкг | 314.6% | 248.3% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.65 мг | 90 мг | 17.4% | 13.7% | 575 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.997 мг | 15 мг | 13.3% | 10.5% | 751 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8582 мг | 20 мг | 39.3% | 31% | 255 г |
| Ниацин | 5.841 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.84 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.8% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5020 г |
| Кремний, Si | 3.455 мг | 30 мг | 11.5% | 9.1% | 868 г |
| Магний, Mg | 20.3 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1970 г |
| Натрий, Na | 56.39 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2305 г |
| Сера, S | 126.11 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.9% | 793 г |
| Фосфор, P | 169 мг | 800 мг | 21.1% | 16.7% | 473 г |
| Хлор, Cl | 13.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 16618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.132 мг | 18 мг | 56.3% | 44.4% | 178 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 9.35 мкг | 10 мкг | 93.5% | 73.8% | 107 г |
| Литий, Li | 0.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 9.3% | 846 г |
| Медь, Cu | 240.27 мкг | 1000 мкг | 24% | 18.9% | 416 г |
| Молибден, Mo | 35.778 мкг | 70 мкг | 51.1% | 40.3% | 196 г |
| Никель, Ni | 1.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.177 мкг | 55 мкг | 56.7% | 44.8% | 176 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 18051 г |
| Хром, Cr | 5.8 мкг | 50 мкг | 11.6% | 9.2% | 862 г |
| Цинк, Zn | 3.9136 мг | 12 мг | 32.6% | 25.7% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.597 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.619 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.38 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.951 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.086 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.6% | 41.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.467 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.6% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».