| Пшеничная цельнозерновая мука | 511 г |
| Сыворотка творожная | 198 г |
| Вода | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.8 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.1 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 3.8% | 1206 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 2% | 2333 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 8.6% | 534 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.01 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16611 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.7% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.621 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 64412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 2.2% | 2080 г |
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 0.0409 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 48900 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.9 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.6% | 8651 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6382 г |
| Магний, Mg | 2.08 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Натрий, Na | 177.2 мг | 1300 мг | 13.6% | 6.3% | 734 г |
| Сера, S | 2.71 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 36900 г |
| Фосфор, P | 17.6 мг | 800 мг | 2.2% | 1% | 4545 г |
| Хлор, Cl | 273.82 мг | 2300 мг | 11.9% | 5.5% | 840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.056 мг | 18 мг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Марганец, Mn | 0.0026 мг | 2 мг | 0.1% | 76923 г | |
| Медь, Cu | 3.77 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26525 г |
| Молибден, Mo | 3.346 мкг | 70 мкг | 4.8% | 2.2% | 2092 г |
| Селен, Se | 0.387 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14212 г |
| Фтор, F | 21.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18921 г |
| Цинк, Zn | 0.1123 мг | 12 мг | 0.9% | 0.4% | 10686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.972 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.7% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.196 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.972 г | ~ |
Энергетическая ценность Багет цельнозерновой пшеничный Peter Reinhart составляет 217,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».