| Капуста белокочанная | 429 г |
| Лук репчатый | 53 г |
| Морковь | 46 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1635 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 2.9% | 3304 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 12.5% | 778 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.1% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 10 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 14.1% | 690 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 239.8 мкг | 900 мкг | 26.6% | 25.8% | 375 г |
| бета Каротин | 1.485 мг | 5 мг | 29.7% | 28.8% | 337 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 13.69 мг | 500 мг | 2.7% | 2.6% | 3652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 6.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.553 мкг | 400 мкг | 6.6% | 6.4% | 1506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 68.12 мг | 90 мг | 75.7% | 73.5% | 132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.239 мг | 15 мг | 21.6% | 21% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 0.194 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25773 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.8 мкг | 120 мкг | 71.5% | 69.4% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1907 мг | 20 мг | 6% | 5.8% | 1680 г |
| Ниацин | 0.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.34 мг | 2500 мг | 15.1% | 14.7% | 661 г |
| Кальций, Ca | 60.35 мг | 1000 мг | 6% | 5.8% | 1657 г |
| Кремний, Si | 62.087 мг | 30 мг | 207% | 201% | 48 г |
| Магний, Mg | 24.05 мг | 400 мг | 6% | 5.8% | 1663 г |
| Натрий, Na | 17.37 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7484 г |
| Сера, S | 50.37 мг | 1000 мг | 5% | 4.9% | 1985 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 5.9% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 51.66 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.1% | 4452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 721.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 271.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 4.6% | 2110 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.8% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 4.226 мкг | 10 мкг | 42.3% | 41.1% | 237 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2425 мг | 2 мг | 12.1% | 11.7% | 825 г |
| Медь, Cu | 103.75 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10.1% | 964 г |
| Молибден, Mo | 13.393 мкг | 70 мкг | 19.1% | 18.5% | 523 г |
| Никель, Ni | 17.661 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18382 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 11.9% | 814 г |
| Цинк, Zn | 0.6042 мг | 12 мг | 5% | 4.9% | 1986 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.185 г | от 4.7 до 16.8 г | 89% | 86.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.832 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.652 г | min 16.8 г | 9.8% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.645 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.3% | 39.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная 02.04 составляет 103 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».