| Опята | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.9% | 1931 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 40.8% | 513 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 3.1% | 6522 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 31% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 4% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 3.6% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.043 мкг | 400 мкг | 1% | 2.1% | 9894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 5.9% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.19 мг | 90 мг | 9.1% | 19% | 1099 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.911 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.8% | 5488 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1277 мг | 20 мг | 35.6% | 74.5% | 281 г |
| Ниацин | 6.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.93 мг | 2500 мг | 12.7% | 26.6% | 786 г |
| Кальций, Ca | 32.72 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.9% | 3056 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 9.4% | 2216 г |
| Натрий, Na | 424.31 мг | 1300 мг | 32.6% | 68.2% | 306 г |
| Сера, S | 21.49 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.4% | 4653 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 15.5% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 656.49 мг | 2300 мг | 28.5% | 59.6% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 8.6% | 2466 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.6% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.287 мкг | 10 мкг | 12.9% | 27% | 777 г |
| Марганец, Mn | 0.0522 мг | 2 мг | 2.6% | 5.4% | 3831 г |
| Медь, Cu | 26.71 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.6% | 3744 г |
| Молибден, Mo | 2.234 мкг | 70 мкг | 3.2% | 6.7% | 3133 г |
| Никель, Ni | 0.638 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 64706 г |
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 39177 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.2511 мг | 12 мг | 2.1% | 4.4% | 4779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.527 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.072 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Опята в сливках составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».