Мой здоровый рацион

Рецепт Свежий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свежий салат

Авокадо 85 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Французкие пряности и чеснок заправка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свежий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 14.3% 1244 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.2% 8423 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 15.2% 1176 г
Вода 89.6 г 2273 г 3.9% 7% 2537 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 8.1% 2222 г
альфа Каротин 4.929 мкг ~
бета Каротин 0.277 мг 5 мг 5.5% 9.9% 1805 г
бета Криптоксантин 4.808 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.3% 4091 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 10.9% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 5.6% 3279 г
Витамин В9, фолаты 20.576 мкг 400 мкг 5.1% 9.1% 1944 г
Витамин C, аскорбиновая 11.78 мг 90 мг 13.1% 23.5% 764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 4.8% 3641 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.075 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 27473 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 22.4% 800 г
Витамин РР, НЭ 0.5859 мг 20 мг 2.9% 5.2% 3414 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.55 мг 2500 мг 10% 17.9% 1002 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8091 г
Кремний, Si 13.131 мг 30 мг 43.8% 78.5% 228 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 4.1% 4338 г
Натрий, Na 10.7 мг 1300 мг 0.8% 1.4% 12150 г
Сера, S 11.41 мг 1000 мг 1.1% 2% 8764 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 7.5% 2410 г
Хлор, Cl 28.08 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.4 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 18072 г
Кобальт, Co 2.626 мкг 10 мкг 26.3% 47.1% 381 г
Литий, Li 11.717 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 10.9% 1637 г
Медь, Cu 90.4 мкг 1000 мкг 9% 16.1% 1106 г
Молибден, Mo 3.03 мкг 70 мкг 4.3% 7.7% 2310 г
Никель, Ni 5.255 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17685 г
Фтор, F 9.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41885 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 8.4% 2119 г
Цинк, Zn 0.2614 мг 12 мг 2.2% 3.9% 4591 г
Цирконий, Zr 1.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.066 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.335 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 12.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.02 мг ~
Кампестерол 0.859 мг ~
Стигмастерол 0.343 мг ~
бета Ситостерол 13.051 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.387 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.36 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.684 г min 16.8 г 10% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Свежий салат составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».