| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 140 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 185 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 10.4% | 927 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.1% | 3111 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 6.1% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 15 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.9% | 645 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3127 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212 мкг | 900 мкг | 23.6% | 22.7% | 425 г |
| бета Каротин | 1.271 мг | 5 мг | 25.4% | 24.4% | 393 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 9.5% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.1% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 28.7 мг | 500 мг | 5.7% | 5.5% | 1742 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.8% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.679 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.137 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.4% | 2190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.8% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.321 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.4% | 2154 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2646 мг | 20 мг | 16.3% | 15.7% | 613 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.07 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.3% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 15.7 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6369 г |
| Кремний, Si | 20.517 мг | 30 мг | 68.4% | 65.7% | 146 г |
| Магний, Mg | 53.27 мг | 400 мг | 13.3% | 12.8% | 751 г |
| Натрий, Na | 18.24 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7127 г |
| Сера, S | 79.48 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.6% | 1258 г |
| Фосфор, P | 118.9 мг | 800 мг | 14.9% | 14.3% | 673 г |
| Хлор, Cl | 17.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.783 мг | 18 мг | 9.9% | 9.5% | 1010 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.372 мкг | 10 мкг | 13.7% | 13.2% | 729 г |
| Литий, Li | 1.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3744 мг | 2 мг | 18.7% | 18% | 534 г |
| Медь, Cu | 162.84 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 15.7% | 614 г |
| Молибден, Mo | 10.389 мкг | 70 мкг | 14.8% | 14.2% | 674 г |
| Никель, Ni | 3.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.324 мкг | 55 мкг | 17% | 16.3% | 590 г |
| Стронций, Sr | 66.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.4% | 6677 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.0016 мг | 12 мг | 8.3% | 8% | 1198 г |
| Цирконий, Zr | 7.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.607 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.274 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.359 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.733 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.365 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.443 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с свининой составляет 104,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».