| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Тушение) | 770 г |
| Не определен! | 270 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 171 г |
| Морковь (Тушение) | 147 г |
| Картофель (Тушение) | 1322 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 35 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Тысяча Озер] | 20 г |
| Мука Первый Сорт [Увелка] | 30 г |
| Вода | 1110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9.7% | 1407 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.2% | 2240 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.5% | 2500 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 4.5% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.8 мкг | 900 мкг | 9.3% | 12.7% | 1074 г |
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 13.8% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 20.24 мг | 500 мг | 4% | 5.5% | 2470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 6.6% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 11.2% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.684 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 14903 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.664 мкг | 3 мкг | 22.1% | 30.2% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.32 мг | 90 мг | 3.7% | 5.1% | 2711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.882 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.5% | 5669 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8132 мг | 20 мг | 9.1% | 12.4% | 1103 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.62 мг | 2500 мг | 11.6% | 15.9% | 863 г |
| Кальций, Ca | 9.88 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10121 г |
| Кремний, Si | 19.234 мг | 30 мг | 64.1% | 87.7% | 156 г |
| Магний, Mg | 16.48 мг | 400 мг | 4.1% | 5.6% | 2427 г |
| Натрий, Na | 16.97 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7661 г |
| Сера, S | 66.85 мг | 1000 мг | 6.7% | 9.2% | 1496 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 12.3% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 38.77 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.3% | 5932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 5.6% | 2459 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 3.592 мкг | 10 мкг | 35.9% | 49.1% | 278 г |
| Литий, Li | 27.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6% | 2273 г |
| Медь, Cu | 99.22 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 13.5% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 6.732 мкг | 70 мкг | 9.6% | 13.1% | 1040 г |
| Никель, Ni | 4.043 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 203.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 50459 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.68 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.1% | 6485 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 15.3% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.9201 мг | 12 мг | 7.7% | 10.5% | 1304 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.53 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по-домашнему из говядины и грудки курицы составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».