Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из печени индейки 02.04.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из печени индейки 02.04.24

Печень индейки 980 г
Лук репчатый 159 г
Яйцо куриное 100 г
Мука Пшеничная Цельнозерновая [Французская Штучка] 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из печени индейки 02.04.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.9 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1239 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.9% 494 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.7% 1098 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.1% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5917 мкг 900 мкг 657.4% 483.7% 15 г
Ретинол 5.915 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 7.9% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 1.68 мг 1.8 мг 93.3% 68.7% 107 г
Витамин В4, холин 181.8 мг 500 мг 36.4% 26.8% 275 г
Витамин В5, пантотеновая 4.705 мг 5 мг 94.1% 69.2% 106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.786 мг 2 мг 39.3% 28.9% 254 г
Витамин В9, фолаты 497.081 мкг 400 мкг 124.3% 91.5% 80 г
Витамин В12, кобаламин 14.479 мкг 3 мкг 482.6% 355.1% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 19.12 мг 90 мг 21.2% 15.6% 471 г
Витамин D, кальциферол 1.116 мкг 10 мкг 11.2% 8.2% 896 г
Витамин D3, холекальциферол 0.951 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.2% 6148 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 1.615 мкг 50 мкг 3.2% 2.4% 3096 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.5495 мг 20 мг 42.7% 31.4% 234 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 2.196 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.86 мг 2500 мг 7.5% 5.5% 1331 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4458 г
Кремний, Si 0.594 мг 30 мг 2% 1.5% 5051 г
Магний, Mg 20.12 мг 400 мг 5% 3.7% 1988 г
Натрий, Na 106.36 мг 1300 мг 8.2% 6% 1222 г
Сера, S 154.51 мг 1000 мг 15.5% 11.4% 647 г
Фосфор, P 225.4 мг 800 мг 28.2% 20.8% 355 г
Хлор, Cl 14.62 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 15732 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.5 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Железо, Fe 6.825 мг 18 мг 37.9% 27.9% 264 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8108 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 9.9% 746 г
Марганец, Mn 0.2461 мг 2 мг 12.3% 9.1% 813 г
Медь, Cu 647.91 мкг 1000 мкг 64.8% 47.7% 154 г
Молибден, Mo 0.448 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Никель, Ni 0.356 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 52.633 мкг 55 мкг 95.7% 70.4% 104 г
Фтор, F 7.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51348 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 2.6503 мг 12 мг 22.1% 16.3% 453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.859 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.429 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.083 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.795 г ~
Аспарагиновая кислота 1.14 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 1.902 г ~
Пролин 0.844 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.091 г от 0.9 до 3.7 г 10.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.274 г от 4.7 до 16.8 г 27.1% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 346.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.447 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.969 г min 16.8 г 5.8% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.327 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.908 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.816 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.284 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.033 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из печени индейки 02.04.24 составляет 135,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок