| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 509 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 96 г |
| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 155 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.6% | 551 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.3 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.4% | 2413 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 8.9% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% | 9.9% | 586 г |
| Витамин В4, холин | 77.45 мг | 500 мг | 15.5% | 9% | 646 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 7.7% | 753 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% | 11.2% | 519 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.447 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11604 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.605 мкг | 3 мкг | 20.2% | 11.7% | 496 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.2% | 1805 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3886 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.549 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.1% | 1409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7446 мг | 20 мг | 23.7% | 13.8% | 422 г |
| Ниацин | 0.066 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.89 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.1% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 41.35 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2418 г |
| Кремний, Si | 0.297 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10101 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 2.3% | 2582 г |
| Натрий, Na | 71.5 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.2% | 1818 г |
| Сера, S | 150.76 мг | 1000 мг | 15.1% | 8.8% | 663 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 10.9% | 532 г |
| Хлор, Cl | 44.99 мг | 2300 мг | 2% | 1.2% | 5112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.004 мг | 18 мг | 5.6% | 3.3% | 1793 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.5% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 2.048 мкг | 10 мкг | 20.5% | 11.9% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7968 г |
| Медь, Cu | 42.89 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.5% | 2332 г |
| Молибден, Mo | 1.753 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.5% | 3993 г |
| Никель, Ni | 0.178 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.501 мкг | 55 мкг | 42.7% | 24.8% | 234 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30166 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.5224 мг | 12 мг | 12.7% | 7.4% | 788 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.497 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.062 г | ~ | |||
| Лизин | 1.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Треонин | 0.572 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.59 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.1% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.779 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.01 г | min 16.8 г | 29.8% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.842 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.315 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.054 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.06 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на кефире составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».