Мой здоровый рацион

Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Самса

Тесто слоеное "морозко" без дрожжевое в пластинах 400 г 400 г
Фарш 250 г
Яичный желток куриный (Запекание) 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 343 ккал 1684 ккал 20.4% 5.9% 491 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 6.6% 442 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 10.5% 279 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 3.2% 916 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5904 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 0.9% 3346 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.5% 5625 г
Витамин В4, холин 49.58 мг 500 мг 9.9% 2.9% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.635 мг 5 мг 12.7% 3.7% 787 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 4.3% 680 г
Витамин В9, фолаты 3.648 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10965 г
Витамин В12, кобаламин 0.122 мкг 3 мкг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 0.6% 4950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 0.5% 6048 г
Витамин Н, биотин 1.531 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3266 г
Витамин РР, НЭ 2.783 мг 20 мг 13.9% 4.1% 719 г
Ниацин 3.802 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.46 мг 2500 мг 4.2% 1.2% 2371 г
Кальций, Ca 6.66 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 15015 г
Магний, Mg 30.4 мг 400 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Натрий, Na 22.37 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5811 г
Сера, S 83.07 мг 1000 мг 8.3% 2.4% 1204 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 2.7% 1067 г
Хлор, Cl 31 мг 2300 мг 1.3% 0.4% 7419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 1.1% 2651 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5190 г
Кобальт, Co 3.792 мкг 10 мкг 37.9% 11% 264 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.1% 22222 г
Медь, Cu 31.85 мкг 1000 мкг 3.2% 0.9% 3140 г
Молибден, Mo 4.176 мкг 70 мкг 6% 1.7% 1676 г
Селен, Se 9.447 мкг 55 мкг 17.2% 5% 582 г
Фтор, F 45.31 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8828 г
Хром, Cr 8.91 мкг 50 мкг 17.8% 5.2% 561 г
Цинк, Zn 0.5417 мг 12 мг 4.5% 1.3% 2215 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.48 г ~
Гистидин* 0.471 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.729 г ~
Лизин 0.953 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.323 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.39 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.723 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.177 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.432 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.139 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Самса составляет 343 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».