| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 51 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 9.1% | 685 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.7% | 644 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3266 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.3 мкг | 900 мкг | 13% | 8.1% | 767 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.442 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.6% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7.1% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 53.11 мг | 500 мг | 10.6% | 6.6% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 4.9% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.248 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.1% | 3019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 6.1% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.398 мкг | 10 мкг | 4% | 2.5% | 2513 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 2.9% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.9% | 1597 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8093 мг | 20 мг | 4% | 2.5% | 2471 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.05 мг | 2500 мг | 5% | 3.1% | 1999 г |
| Кальций, Ca | 210.23 мг | 1000 мг | 21% | 13.1% | 476 г |
| Кремний, Si | 0.301 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 9967 г |
| Магний, Mg | 14.21 мг | 400 мг | 3.6% | 2.3% | 2815 г |
| Натрий, Na | 93.03 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.5% | 1397 г |
| Сера, S | 115.32 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.2% | 867 г |
| Фосфор, P | 170 мг | 800 мг | 21.3% | 13.3% | 471 г |
| Хлор, Cl | 24.51 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2290 г |
| Йод, I | 3.06 мкг | 150 мкг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Кобальт, Co | 1.595 мкг | 10 мкг | 16% | 10% | 627 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.7% | 3643 г |
| Медь, Cu | 45.31 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.8% | 2207 г |
| Молибден, Mo | 1.825 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.6% | 3836 г |
| Никель, Ni | 0.165 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.298 мкг | 55 мкг | 31.5% | 19.7% | 318 г |
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40942 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.206 мг | 12 мг | 10.1% | 6.3% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.618 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.56 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.499 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.502 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.927 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.069 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.7% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.057 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.5% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.209 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.187 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.048 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.694 г | min 16.8 г | 16% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка рикотная составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».