| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 7% | 2815 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.7% | 11200 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 8% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 28.2% | 690 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 7% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600.5 мкг | 900 мкг | 66.7% | 129.5% | 150 г |
| бета Каротин | 3.604 мг | 5 мг | 72.1% | 140% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 10.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 17.1% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 14.22 мг | 500 мг | 2.8% | 5.4% | 3516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 28.2% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 17.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.751 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.3% | 4571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 1.9% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.95 мг | 90 мг | 8.8% | 17.1% | 1132 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 4.83 мкг | 50 мкг | 9.7% | 18.8% | 1035 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4748 мг | 20 мг | 12.4% | 24.1% | 808 г |
| Ниацин | 2.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.76 мг | 2500 мг | 18.5% | 35.9% | 540 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5593 г |
| Кремний, Si | 33.98 мг | 30 мг | 113.3% | 220% | 88 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 13.2% | 1473 г |
| Натрий, Na | 11.51 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11295 г |
| Сера, S | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.7% | 4092 г |
| Фосфор, P | 82.6 мг | 800 мг | 10.3% | 20% | 969 г |
| Хлор, Cl | 59.52 мг | 2300 мг | 2.6% | 5% | 3864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 744.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.742 мг | 18 мг | 4.1% | 8% | 2426 г |
| Йод, I | 9.13 мкг | 150 мкг | 6.1% | 11.8% | 1643 г |
| Кобальт, Co | 7.302 мкг | 10 мкг | 73% | 141.7% | 137 г |
| Литий, Li | 48.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2206 мг | 2 мг | 11% | 21.4% | 907 г |
| Медь, Cu | 273.32 мкг | 1000 мкг | 27.3% | 53% | 366 г |
| Молибден, Mo | 12.767 мкг | 70 мкг | 18.2% | 35.3% | 548 г |
| Никель, Ni | 3.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.835 мкг | 55 мкг | 16.1% | 31.3% | 623 г |
| Стронций, Sr | 10.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.28 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.7% | 11338 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 31.1% | 627 г |
| Цинк, Zn | 0.4298 мг | 12 мг | 3.6% | 7% | 2792 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.323 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.463 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.837 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 8.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй(?) составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».