Мой здоровый рацион

Рецепт Львовский сырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Львовский сырник

Творог 9% жирности (Запекание) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Картофельный крахмал 19 г
Шоколад молочный 54 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 35 г
Сахар песок 30 г
Шоколад молочный 105 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 28 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Львовский сырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.9 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 5% 524 г
Жиры 25.1 г 56 г 44.8% 11.8% 223 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 2.8% 948 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.8% 3333 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.4% 6867 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 3.9% 671 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 4.8% 549 г
Витамин В4, холин 52.08 мг 500 мг 10.4% 2.7% 960 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 2.2% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.6% 1667 г
Витамин В9, фолаты 24.359 мкг 400 мкг 6.1% 1.6% 1642 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 5.7% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.4% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 1% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 0.9% 2930 г
Витамин Н, биотин 4.816 мкг 50 мкг 9.6% 2.5% 1038 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.446 мг 20 мг 17.2% 4.5% 580 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.62 мг 2500 мг 10% 2.6% 1002 г
Кальций, Ca 198.16 мг 1000 мг 19.8% 5.2% 505 г
Магний, Mg 34.46 мг 400 мг 8.6% 2.3% 1161 г
Натрий, Na 75.72 мг 1300 мг 5.8% 1.5% 1717 г
Сера, S 140.73 мг 1000 мг 14.1% 3.7% 711 г
Фосфор, P 235.2 мг 800 мг 29.4% 7.7% 340 г
Хлор, Cl 105.81 мг 2300 мг 4.6% 1.2% 2174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.8 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 1.9% 1399 г
Йод, I 7.33 мкг 150 мкг 4.9% 1.3% 2046 г
Кобальт, Co 1.454 мкг 10 мкг 14.5% 3.8% 688 г
Марганец, Mn 0.8573 мг 2 мг 42.9% 11.3% 233 г
Медь, Cu 193.18 мкг 1000 мкг 19.3% 5.1% 518 г
Молибден, Mo 5.724 мкг 70 мкг 8.2% 2.2% 1223 г
Олово, Sn 8.01 мкг ~
Селен, Se 18.939 мкг 55 мкг 34.4% 9.1% 290 г
Стронций, Sr 10.47 мкг ~
Фтор, F 37.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10727 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3185 г
Цинк, Zn 0.3844 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.523 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.584 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.396 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.2 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 0.833 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.871 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.048 г min 16.8 г 30% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Львовский сырник составляет 379,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».