| Печень говяжья (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.1 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.8% | 494 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.7% | 727 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.9% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6401 мкг | 900 мкг | 711.2% | 447% | 14 г |
| Ретинол | 6.97 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 10.7% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.696 мг | 1.8 мг | 94.2% | 59.2% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 484.37 мг | 500 мг | 96.9% | 60.9% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.264 мг | 5 мг | 105.3% | 66.2% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.513 мг | 2 мг | 25.7% | 16.2% | 390 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.913 мкг | 400 мкг | 33% | 20.7% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.5 мкг | 3 мкг | 1650% | 1037.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 11% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.911 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.7% | 1098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.735 мг | 15 мг | 18.2% | 11.4% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 81.353 мкг | 50 мкг | 162.7% | 102.3% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6873 мг | 20 мг | 53.4% | 33.6% | 187 г |
| Ниацин | 7.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.58 мг | 2500 мг | 11% | 6.9% | 910 г |
| Кальций, Ca | 28.48 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3511 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 2.1% | 3000 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2060 г |
| Натрий, Na | 88.47 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.3% | 1469 г |
| Сера, S | 214.24 мг | 1000 мг | 21.4% | 13.5% | 467 г |
| Фосфор, P | 279 мг | 800 мг | 34.9% | 21.9% | 287 г |
| Хлор, Cl | 97.34 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.6% | 2363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.915 мг | 18 мг | 32.9% | 20.7% | 304 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 17.65 мкг | 10 мкг | 176.5% | 110.9% | 57 г |
| Марганец, Mn | 0.2957 мг | 2 мг | 14.8% | 9.3% | 676 г |
| Медь, Cu | 3202.42 мкг | 1000 мкг | 320.2% | 201.3% | 31 г |
| Молибден, Mo | 87.536 мкг | 70 мкг | 125.1% | 78.6% | 80 г |
| Никель, Ni | 50.382 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.249 мкг | 55 мкг | 44.1% | 27.7% | 227 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.4 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 3% | 2101 г |
| Хром, Cr | 25.93 мкг | 50 мкг | 51.9% | 32.6% | 193 г |
| Цинк, Zn | 4.4138 мг | 12 мг | 36.8% | 23.1% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 1.068 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.362 г | ~ | |||
| Лизин | 1.228 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.697 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.808 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.706 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.567 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.155 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.238 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.9% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.715 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.711 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.093 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком э составляет 159,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».