| Телятина, поясничная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Рис Круглый Шлифованный [Мелькруп] | 500 г |
| Вода | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.7% | 704 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 5% | 1366 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 5.4% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3413 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.3 мкг | 900 мкг | 18.6% | 12.7% | 538 г |
| бета Каротин | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 13.7% | 498 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 45.98 мг | 500 мг | 9.2% | 6.3% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.764 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.897 мкг | 3 мкг | 29.9% | 20.4% | 334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.495 мг | 15 мг | 10% | 6.8% | 1003 г |
| Витамин Н, биотин | 2.248 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.1% | 2224 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3419 мг | 20 мг | 21.7% | 14.8% | 461 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.62 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.7% | 1440 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7022 г |
| Кремний, Si | 2.335 мг | 30 мг | 7.8% | 5.3% | 1285 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 2.5% | 2723 г |
| Натрий, Na | 395.3 мг | 1300 мг | 30.4% | 20.8% | 329 г |
| Сера, S | 97.82 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.7% | 1022 г |
| Фосфор, P | 96.2 мг | 800 мг | 12% | 8.2% | 832 г |
| Хлор, Cl | 574.21 мг | 2300 мг | 25% | 17.1% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 5.3% | 1298 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.783 мкг | 10 мкг | 27.8% | 19% | 359 г |
| Литий, Li | 0.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0474 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4219 г |
| Медь, Cu | 114.57 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.9% | 873 г |
| Молибден, Mo | 3.149 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.1% | 2223 г |
| Никель, Ni | 1.216 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.038 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 144737 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 76.95 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5198 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 1.4809 мг | 12 мг | 12.3% | 8.4% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.893 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.3% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.298 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.361 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.749 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.883 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».