Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник

Свекла отварная по 1-76 700 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Яйцо куриное вареное всмятку 200 г
Огурец очищенный, сырой 500 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.1 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2587 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.7% 2714 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.8% 1556 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.7% 4132 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.5% 1333 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.3 мкг 900 мкг 7.4% 11.4% 1357 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 2.286 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 4.3% 3571 г
бета Криптоксантин 5.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 8.3% 1837 г
Витамин В4, холин 30.87 мг 500 мг 6.2% 9.5% 1620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 8.3% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.1% 5128 г
Витамин В9, фолаты 5.837 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6853 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 3.1% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.25 мг 90 мг 6.9% 10.6% 1440 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 4% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 2.3% 6881 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.383 мкг 50 мкг 4.8% 7.4% 2098 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 14.9% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.5902 мг 20 мг 3% 4.6% 3389 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.19 мг 2500 мг 8.9% 13.7% 1120 г
Кальций, Ca 46.64 мг 1000 мг 4.7% 7.2% 2144 г
Магний, Mg 17.53 мг 400 мг 4.4% 6.8% 2282 г
Натрий, Na 41.93 мг 1300 мг 3.2% 4.9% 3100 г
Сера, S 25.4 мг 1000 мг 2.5% 3.8% 3937 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 11.4% 1361 г
Хлор, Cl 21.32 мг 2300 мг 0.9% 1.4% 10788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Железо, Fe 1.117 мг 18 мг 6.2% 9.5% 1611 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6494 г
Кобальт, Co 1.554 мкг 10 мкг 15.5% 23.8% 644 г
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 2.5% 6329 г
Медь, Cu 35.01 мкг 1000 мкг 3.5% 5.4% 2856 г
Молибден, Mo 1.836 мкг 70 мкг 2.6% 4% 3813 г
Селен, Se 3.717 мкг 55 мкг 6.8% 10.4% 1480 г
Фтор, F 6.72 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 59524 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7246 г
Цинк, Zn 0.2024 мг 12 мг 1.7% 2.6% 5929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.058 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 65,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».