| Судак (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 6% | 1341 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 20.3% | 392 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.6% | 1057 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 12.5% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 7.7% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.878 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.8% | 2882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.113 мкг | 3 мкг | 70.4% | 56.1% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 2.2% | 3543 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.383 мг | 15 мг | 22.6% | 18% | 443 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6543 мг | 20 мг | 28.3% | 22.5% | 354 г |
| Ниацин | 2.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.9% | 893 г |
| Кальций, Ca | 30.13 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3319 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 4.7% | 1688 г |
| Натрий, Na | 146.15 мг | 1300 мг | 11.2% | 8.9% | 889 г |
| Сера, S | 202.26 мг | 1000 мг | 20.2% | 16.1% | 494 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 19.7% | 404 г |
| Хлор, Cl | 272.39 мг | 2300 мг | 11.8% | 9.4% | 844 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.489 мг | 18 мг | 2.7% | 2.1% | 3681 г |
| Йод, I | 19.65 мкг | 150 мкг | 13.1% | 10.4% | 763 г |
| Кобальт, Co | 19.565 мкг | 10 мкг | 195.7% | 155.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0417 мг | 2 мг | 2.1% | 1.7% | 4796 г |
| Медь, Cu | 118.37 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.4% | 845 г |
| Молибден, Mo | 3.339 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2096 г |
| Никель, Ni | 5.009 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.162 мкг | 55 мкг | 22.1% | 17.6% | 452 г |
| Фтор, F | 25.04 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15974 г |
| Хром, Cr | 45.91 мкг | 50 мкг | 91.8% | 73.1% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.7533 мг | 12 мг | 6.3% | 5% | 1593 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.343 г | ~ | |||
| Валин | 1.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.826 г | ~ | |||
| Лизин | 2.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.03 г | ~ | |||
| Треонин | 1.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.052 г | ~ | |||
| Пролин | 1.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.606 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.967 г | min 16.8 г | 23.6% | 18.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный. составляет 125,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».