| Шампиньоны (Жарка) | 600 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1258 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 4.3% | 1767 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 14.9% | 500 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.7% | 1111 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.2 мкг | 900 мкг | 9.7% | 7.2% | 1032 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.334 мг | 1.8 мг | 18.6% | 13.9% | 539 г |
| Витамин В4, холин | 39.69 мг | 500 мг | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 21.7% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.056 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7.5% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 12.514 мкг | 50 мкг | 25% | 18.7% | 400 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6259 мг | 20 мг | 18.1% | 13.5% | 552 г |
| Ниацин | 2.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.39 мг | 2500 мг | 14% | 10.5% | 713 г |
| Кальций, Ca | 47.42 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2109 г |
| Кремний, Si | 1.107 мг | 30 мг | 3.7% | 2.8% | 2710 г |
| Магний, Mg | 12.55 мг | 400 мг | 3.1% | 2.3% | 3187 г |
| Натрий, Na | 22.58 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 5757 г |
| Сера, S | 30.97 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3229 г |
| Фосфор, P | 96.4 мг | 800 мг | 12.1% | 9% | 830 г |
| Хлор, Cl | 53.63 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.7% | 4289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 1.3% | 5960 г |
| Йод, I | 14.81 мкг | 150 мкг | 9.9% | 7.4% | 1013 г |
| Кобальт, Co | 8.366 мкг | 10 мкг | 83.7% | 62.5% | 120 г |
| Литий, Li | 0.272 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Медь, Cu | 306.54 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 22.9% | 326 г |
| Молибден, Mo | 3.957 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.3% | 1769 г |
| Никель, Ni | 0.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.98 мкг | 55 мкг | 32.7% | 24.4% | 306 г |
| Стронций, Sr | 14.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 8.3% | 903 г |
| Цинк, Zn | 0.3256 мг | 12 мг | 2.7% | 2% | 3686 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.478 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.698 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.949 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.709 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.36 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.391 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.232 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.119 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.233 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.249 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.763 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.113 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.29 г | min 16.8 г | 19.6% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.678 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливочном соусе составляет 133,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».