Мой здоровый рацион

Рецепт Том -ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Том -ям

Лимонный Сок [Monini] 3 г
Паста Том Ям [Aroy-D] 26 г
Имбирь Молотый [Kamis] 2 г
Чеснок (Припускание) 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахар песок 3 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 38 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 38 г
Шампиньоны (Тушение) 30 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 50 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 40 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 75 г
Кунжут 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Том -ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.1 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.4% 987 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.7% 933 г
Углеводы 25.5 г 219 г 11.6% 6.2% 859 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.2% 1667 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.4% 3726 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.7% 7200 г
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Витамин В4, холин 34.37 мг 500 мг 6.9% 3.7% 1455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 4.6% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.281 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12191 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7426 г
Витамин Н, биотин 2.536 мкг 50 мкг 5.1% 2.7% 1972 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.3469 мг 20 мг 11.7% 6.2% 852 г
Ниацин 2.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.46 мг 2500 мг 5.8% 3.1% 1719 г
Кальций, Ca 13.94 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7174 г
Кремний, Si 29.604 мг 30 мг 98.7% 52.5% 101 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 3.9% 1353 г
Натрий, Na 153.96 мг 1300 мг 11.8% 6.3% 844 г
Сера, S 56.73 мг 1000 мг 5.7% 3% 1763 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 5.6% 951 г
Хлор, Cl 244.56 мг 2300 мг 10.6% 5.6% 940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.6 мкг ~
Бор, B 49.4 мкг ~
Ванадий, V 42.1 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2748 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4732 г
Кобальт, Co 4.04 мкг 10 мкг 40.4% 21.5% 248 г
Литий, Li 5.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.3947 мг 2 мг 19.7% 10.5% 507 г
Медь, Cu 159.21 мкг 1000 мкг 15.9% 8.5% 628 г
Молибден, Mo 3.549 мкг 70 мкг 5.1% 2.7% 1972 г
Никель, Ni 3.409 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 10.662 мкг 55 мкг 19.4% 10.3% 516 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Титан, Ti 10.84 мкг ~
Фтор, F 25.57 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15643 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 4.5% 1179 г
Цинк, Zn 0.702 мг 12 мг 5.9% 3.1% 1709 г
Цирконий, Zr 3.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.495 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.28 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.563 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.269 г ~
Глутаминовая кислота 0.888 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.215 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.19 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.265 г min 16.8 г 1.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Том -ям составляет 188,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».