| Капуста белокочанная | 540 г |
| Морковь | 118 г |
| Укроп | 11 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Оливковое масло | 19 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3189 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.2% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 9.8% | 1931 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 4.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.9% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 363.9 мкг | 900 мкг | 40.4% | 76.5% | 247 г |
| бета Каротин | 2.215 мг | 5 мг | 44.3% | 83.9% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.2% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.07 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 4965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.9% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.593 мкг | 400 мкг | 5.1% | 9.7% | 1942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.76 мг | 90 мг | 56.4% | 106.8% | 177 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.525 мг | 15 мг | 3.5% | 6.6% | 2857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 90.7 мкг | 120 мкг | 75.6% | 143.2% | 132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9199 мг | 20 мг | 4.6% | 8.7% | 2174 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.42 мг | 2500 мг | 11.3% | 21.4% | 888 г |
| Кальций, Ca | 52.47 мг | 1000 мг | 5.2% | 9.8% | 1906 г |
| Кремний, Si | 44.933 мг | 30 мг | 149.8% | 283.7% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 10% | 1877 г |
| Натрий, Na | 398 мг | 1300 мг | 30.6% | 58% | 327 г |
| Сера, S | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 6.1% | 3116 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 8.7% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 633.25 мг | 2300 мг | 27.5% | 52.1% | 363 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.672 мг | 18 мг | 3.7% | 7% | 2679 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.2% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 2.896 мкг | 10 мкг | 29% | 54.9% | 345 г |
| Литий, Li | 1.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1881 мг | 2 мг | 9.4% | 17.8% | 1063 г |
| Медь, Cu | 78.12 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 14.8% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 12.188 мкг | 70 мкг | 17.4% | 33% | 574 г |
| Никель, Ni | 12.717 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18900 г |
| Стронций, Sr | 3.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.02 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19029 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 18% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.4105 мг | 12 мг | 3.4% | 6.4% | 2923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.459 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.798 г | min 16.8 г | 10.7% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 02.04 составляет 52,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».