Мой здоровый рацион

Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Селедка под шубой

Сельдь Матиас [Санта Бремор] 97 г
картофель отварной в воде 394 г
Морковь Отварная [Глобус] 122 г
Свекла Отварная [Leor] 112 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2307 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 7.8% 1767 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 5.2% 2667 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.5% 2489 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.1% 2722 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 7.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 3.04 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин C, аскорбиновая 7.6 мг 90 мг 8.4% 11.5% 1184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.4% 39474 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин РР, НЭ 0.6839 мг 20 мг 3.4% 4.7% 2924 г
Макроэлементы
Калий, K 215.81 мг 2500 мг 8.6% 11.8% 1158 г
Кальций, Ca 3.8 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Магний, Mg 8.74 мг 400 мг 2.2% 3% 4577 г
Натрий, Na 1.9 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 68421 г
Сера, S 12.16 мг 1000 мг 1.2% 1.6% 8224 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 3.8% 3636 г
Хлор, Cl 22.04 мг 2300 мг 1% 1.4% 10436 г
Микроэлементы
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 56.61 мкг ~
Железо, Fe 0.342 мг 18 мг 1.9% 2.6% 5263 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7895 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 26% 526 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 4.4% 3096 г
Медь, Cu 53.19 мкг 1000 мкг 5.3% 7.3% 1880 г
Молибден, Mo 3.04 мкг 70 мкг 4.3% 5.9% 2303 г
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 48246 г
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 35088 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 10.4% 1316 г
Цинк, Zn 0.1368 мг 12 мг 1.1% 1.5% 8772 г

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 73 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».