Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Яичный желток куриный 50 г
Сахар песок 25 г
Мука Рисовая [Garnec] 50 г
Кокосовое Масло Нерафинированное [Aroy-D] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 11.7% 418 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7.6% 644 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 2.8% 1738 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3879 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 5.3% 918 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 6.1% 800 г
Витамин В4, холин 96.09 мг 500 мг 19.2% 9.4% 520 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 4.6% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 33 мкг 400 мкг 8.3% 4.1% 1212 г
Витамин В12, кобаламин 1.172 мкг 3 мкг 39.1% 19.1% 256 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 3.1% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6410 г
Витамин Н, биотин 10.313 мкг 50 мкг 20.6% 10.1% 485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3594 мг 20 мг 16.8% 8.2% 595 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.7 мг 2500 мг 3.9% 1.9% 2559 г
Кальций, Ca 138.87 мг 1000 мг 13.9% 6.8% 720 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2090 г
Натрий, Na 36.05 мг 1300 мг 2.8% 1.4% 3606 г
Сера, S 177.34 мг 1000 мг 17.7% 8.7% 564 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 13.1% 373 г
Хлор, Cl 101.25 мг 2300 мг 4.4% 2.2% 2272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2123 г
Йод, I 9.61 мкг 150 мкг 6.4% 3.1% 1561 г
Кобальт, Co 3.359 мкг 10 мкг 33.6% 16.4% 298 г
Марганец, Mn 0.0117 мг 2 мг 0.6% 0.3% 17094 г
Медь, Cu 57.73 мкг 1000 мкг 5.8% 2.8% 1732 г
Молибден, Mo 6.953 мкг 70 мкг 9.9% 4.8% 1007 г
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Селен, Se 27.813 мкг 55 мкг 50.6% 24.7% 198 г
Стронций, Sr 13.28 мкг ~
Фтор, F 25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16000 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2370 г
Цинк, Zn 0.5273 мг 12 мг 4.4% 2.2% 2276 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.073 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.16 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.062 г min 16.8 г 12.3% 6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%

Энергетическая ценность Сырники составляет 204,6 кКал.

  • Порция = 53 гр (108.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».