| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 82 г |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 500 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Картофель (Тушение) | 176 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 112 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 98 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1489 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 10.3% | 864 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 11.2% | 789 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 2.4% | 3719 г |
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2.6% | 3401 г |
| бета Криптоксантин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.738 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.1% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 33.67 мг | 500 мг | 6.7% | 5.9% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 4.9% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.529 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.135 мкг | 3 мкг | 37.8% | 33.4% | 264 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 9.9% | 891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5792 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.393 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.5% | 3589 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 5.1% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9533 мг | 20 мг | 19.8% | 17.5% | 506 г |
| Ниацин | 2.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.35 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.2% | 964 г |
| Кальций, Ca | 15.98 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6258 г |
| Кремний, Si | 11.937 мг | 30 мг | 39.8% | 35.2% | 251 г |
| Магний, Mg | 16.08 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2488 г |
| Натрий, Na | 31.64 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4109 г |
| Сера, S | 112.52 мг | 1000 мг | 11.3% | 10% | 889 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 10.6% | 831 г |
| Хлор, Cl | 38.26 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 6012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.504 мг | 18 мг | 8.4% | 7.4% | 1197 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 4.424 мкг | 10 мкг | 44.2% | 39.1% | 226 г |
| Литий, Li | 15.231 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 5.8% | 1514 г |
| Медь, Cu | 128.35 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 11.3% | 779 г |
| Молибден, Mo | 7.177 мкг | 70 мкг | 10.3% | 9.1% | 975 г |
| Никель, Ni | 6.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.168 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32738 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.6 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9174 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 10.3% | 856 г |
| Цинк, Zn | 1.6187 мг | 12 мг | 13.5% | 11.9% | 741 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.712 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.489 г | ~ | |||
| Пролин | 0.342 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.083 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.2% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.204 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.352 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.124 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.933 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.936 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.263 г | min 16.8 г | 19.4% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлива #4 составляет 113,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».