| Минтай (Варка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.2 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 989 г |
| Белки | 37.6 г | 76 г | 49.5% | 29.1% | 202 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.2% | 2667 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3684 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5325 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 6.2% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 5.6% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 153.64 мг | 500 мг | 30.7% | 18% | 325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 4.3% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 4.2% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.273 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 31422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.852 мкг | 3 мкг | 128.4% | 75.4% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.473 мкг | 10 мкг | 4.7% | 2.8% | 2114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.709 мг | 15 мг | 4.7% | 2.8% | 2116 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.3636 мг | 20 мг | 41.8% | 24.6% | 239 г |
| Ниацин | 2.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 600 мг | 2500 мг | 24% | 14.1% | 417 г |
| Кальций, Ca | 73.77 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.3% | 1356 г |
| Магний, Mg | 91.43 мг | 400 мг | 22.9% | 13.5% | 437 г |
| Натрий, Na | 41.56 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.9% | 3128 г |
| Сера, S | 401.82 мг | 1000 мг | 40.2% | 23.6% | 249 г |
| Фосфор, P | 436.4 мг | 800 мг | 54.6% | 32.1% | 183 г |
| Хлор, Cl | 171.43 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.4% | 1342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 4.7% | 1255 г |
| Йод, I | 201.43 мкг | 150 мкг | 134.3% | 78.9% | 74 г |
| Кобальт, Co | 26.883 мкг | 10 мкг | 268.8% | 157.9% | 37 г |
| Марганец, Mn | 0.1257 мг | 2 мг | 6.3% | 3.7% | 1591 г |
| Медь, Cu | 264.42 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 15.5% | 378 г |
| Молибден, Mo | 4.571 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.8% | 1531 г |
| Никель, Ni | 8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.455 мкг | 55 мкг | 60.8% | 35.7% | 164 г |
| Фтор, F | 800 мкг | 4000 мкг | 20% | 11.8% | 500 г |
| Хром, Cr | 62.86 мкг | 50 мкг | 125.7% | 73.9% | 80 г |
| Цинк, Zn | 2.2779 мг | 12 мг | 19% | 11.2% | 527 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.597 г | ~ | |||
| Валин | 2.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 2.857 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.377 г | ~ | |||
| Лизин | 4.675 г | ~ | |||
| Метионин | 1.558 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.948 г | ~ | |||
| Треонин | 2.338 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.519 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 3.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.117 г | ~ | |||
| Глицин | 2.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.377 г | ~ | |||
| Пролин | 1.558 г | ~ | |||
| Серин | 1.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.473 г | от 0.9 до 3.7 г | 52.6% | 30.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.473 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | min 16.8 г | 2.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.468 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.494 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 170,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».