| Капуста белокочанная (Жарка) | 300 г |
| Брокколи (Жарка) | 300 г |
| Манная крупа (Жарка) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Пшеничные отруби | 15 г |
| Укроп (Жарка) | 20 г |
| Сельдерей (Жарка) | 75 г |
| Кунжутная мука, полуобезжиренная | 25 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, без соли | 55 г |
| Тыква (Жарка) | 74 г |
| Морковь (Жарка) | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.3% | 1949 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.8% | 1647 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 25.8% | 556 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315 мкг | 900 мкг | 35% | 50.2% | 286 г |
| альфа Каротин | 10.337 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.124 мг | 5 мг | 42.5% | 61% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.434 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 697.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 13.8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 14.37 мг | 500 мг | 2.9% | 4.2% | 3479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 13.2% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 10% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.704 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.6% | 2547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.31 мг | 90 мг | 33.7% | 48.4% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.989 мг | 15 мг | 13.3% | 19.1% | 754 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.077 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.361 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 13850 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.2 мкг | 120 мкг | 86% | 123.4% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3801 мг | 20 мг | 6.9% | 9.9% | 1449 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.55 мг | 2500 мг | 13.3% | 19.1% | 752 г |
| Кальций, Ca | 57.58 мг | 1000 мг | 5.8% | 8.3% | 1737 г |
| Кремний, Si | 26.592 мг | 30 мг | 88.6% | 127.1% | 113 г |
| Магний, Mg | 48.07 мг | 400 мг | 12% | 17.2% | 832 г |
| Натрий, Na | 102.38 мг | 1300 мг | 7.9% | 11.3% | 1270 г |
| Сера, S | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.5% | 2208 г |
| Фосфор, P | 95.3 мг | 800 мг | 11.9% | 17.1% | 839 г |
| Хлор, Cl | 94.6 мг | 2300 мг | 4.1% | 5.9% | 2431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.606 мг | 18 мг | 8.9% | 12.8% | 1121 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 5.6% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 1.521 мкг | 10 мкг | 15.2% | 21.8% | 657 г |
| Литий, Li | 1.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4434 мг | 2 мг | 22.2% | 31.9% | 451 г |
| Медь, Cu | 164.08 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 23.5% | 609 г |
| Молибден, Mo | 4.05 мкг | 70 мкг | 5.8% | 8.3% | 1728 г |
| Никель, Ni | 5.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.886 мкг | 55 мкг | 5.2% | 7.5% | 1906 г |
| Стронций, Sr | 5.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.38 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27816 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.9296 мг | 12 мг | 7.7% | 11% | 1291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.595 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.857 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.5% | 56.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.444 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.794 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из брокколи составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».