| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Гречневая крупа продел | 150 г |
| Вода | 550 г |
Тушим мясо в казане до готовности. Добавляем лук и морковь, обжариваем. Добавляем шампиньоны и обжариваем. Добавляем специи по вкусу и паприку. Добавляем промытую гречку и обжариваем с мясом ,грибами, луком и морковью минуты две. Заливаем водой (или бульоном). Варим на медленном огне до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2690 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.2% | 3800 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.4% | 11200 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 9.1% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 23.2% | 690 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2799 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 163.9 мкг | 900 мкг | 18.2% | 29.1% | 549 г |
| альфа Каротин | 1.489 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.012 мг | 5 мг | 20.2% | 32.3% | 494 г |
| бета Криптоксантин | 15.484 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 9.1% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.7% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 1.15 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 43478 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% | 1.8% | 9524 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.753 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 53121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.226 мг | 15 мг | 1.5% | 2.4% | 6637 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2611 мг | 20 мг | 6.3% | 10.1% | 1586 г |
| Ниацин | 0.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 94.87 мг | 2500 мг | 3.8% | 6.1% | 2635 г |
| Кальций, Ca | 11.89 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8410 г |
| Кремний, Si | 2.3 мг | 30 мг | 7.7% | 12.3% | 1304 г |
| Магний, Mg | 33.5 мг | 400 мг | 8.4% | 13.4% | 1194 г |
| Натрий, Na | 3.36 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 38690 г |
| Сера, S | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4796 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 11.3% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 7.9 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 29114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 9.7% | 1650 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.526 мкг | 10 мкг | 5.3% | 8.5% | 1901 г |
| Литий, Li | 0.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2421 мг | 2 мг | 12.1% | 19.3% | 826 г |
| Медь, Cu | 83.2 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 13.3% | 1202 г |
| Молибден, Mo | 2.766 мкг | 70 мкг | 4% | 6.4% | 2531 г |
| Никель, Ni | 0.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 88710 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.77 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3% | 5350 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.476 мг | 12 мг | 4% | 6.4% | 2521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.086 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 62,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».