Мой здоровый рацион

Рецепт Крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 115 г
Сахарная пудра 176 г
Творожный сыр 452 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.4 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 431 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 1.4% 1900 г
Жиры 30.1 г 56 г 53.8% 13.8% 186 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 3% 846 г
Вода 40 г 2273 г 1.8% 0.5% 5683 г
Витамины
Витамин А, РЭ 101.1 мкг 900 мкг 11.2% 2.9% 890 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.3% 8475 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин В4, холин 2.91 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 0.6% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.3% 9677 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.031 мг 20 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Макроэлементы
Калий, K 3.03 мг 2500 мг 0.1% 82508 г
Кальций, Ca 2.33 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 42918 г
Натрий, Na 1.32 мг 1300 мг 0.1% 98485 г
Сера, S 0.77 мг 1000 мг 0.1% 129870 г
Фосфор, P 2.9 мг 800 мг 0.4% 0.1% 27586 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.102 мг 18 мг 0.6% 0.2% 17647 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 0.39 мкг 1000 мкг 256410 г
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 35484 г
Фтор, F 0.43 мкг 4000 мкг 930233 г
Цинк, Zn 0.0155 мг 12 мг 0.1% 77419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.13 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 0.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.296 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.579 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.293 г ~
12:0 Лауриновая 0.375 г ~
14:0 Миристиновая 1.212 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.809 г ~
18:0 Стеариновая 1.164 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.147 г min 16.8 г 24.7% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.13 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Крем составляет 390,4 кКал.

  • Порция = 33 гр (128.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».