| Соевый гуляш | 130 г |
| Лук репчатый | 245 г |
| Морковь | 205 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| Соевый соус | 114 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1218 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 9.3% | 784 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.1% | 718 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.4% | 1333 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 477.9 мкг | 900 мкг | 53.1% | 38.4% | 188 г |
| бета Каротин | 2.867 мг | 5 мг | 57.3% | 41.4% | 174 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 0.9% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 3.1% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.58 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.383 мг | 15 мг | 22.6% | 16.3% | 443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6974 мг | 20 мг | 3.5% | 2.5% | 2868 г |
| Ниацин | 0.296 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.55 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.5% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 21.79 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4589 г |
| Кремний, Si | 7.401 мг | 30 мг | 24.7% | 17.9% | 405 г |
| Магний, Mg | 23.38 мг | 400 мг | 5.8% | 4.2% | 1711 г |
| Натрий, Na | 736.42 мг | 1300 мг | 56.6% | 40.9% | 177 г |
| Сера, S | 31.28 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3197 г |
| Фосфор, P | 51.9 мг | 800 мг | 6.5% | 4.7% | 1541 г |
| Хлор, Cl | 22.84 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 191.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.589 мг | 18 мг | 3.3% | 2.4% | 3056 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 13.8% | 525 г |
| Литий, Li | 1.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2495 мг | 2 мг | 12.5% | 9% | 802 г |
| Медь, Cu | 49.38 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 3.5% | 2025 г |
| Молибден, Mo | 5.524 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.7% | 1267 г |
| Никель, Ni | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.2% | 5830 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.4539 мг | 12 мг | 3.8% | 2.7% | 2644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.453 г | от 4.7 до 16.8 г | 94.7% | 68.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.86 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.808 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 31% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя (2024-04-01) составляет 138,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».