| Сердце говяжье | 600 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6014 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 17.9% | 2000 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5% | 7000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 2.9% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 8.9% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 14.6% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140 мкг | 900 мкг | 15.6% | 55.7% | 643 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 58.6% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 20.7% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 35.4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 2.12 мг | 500 мг | 0.4% | 1.4% | 23585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 40.7% | 879 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 16.4% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.56 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.9% | 8772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.166 мкг | 3 мкг | 72.2% | 257.9% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.44 мг | 90 мг | 10.5% | 37.5% | 953 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 3.9% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 1.828 мкг | 50 мкг | 3.7% | 13.2% | 2735 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 29.6% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0812 мг | 20 мг | 10.4% | 37.1% | 961 г |
| Ниацин | 1.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.74 мг | 2500 мг | 4.9% | 17.5% | 2037 г |
| Кальций, Ca | 13.74 мг | 1000 мг | 1.4% | 5% | 7278 г |
| Кремний, Si | 7.415 мг | 30 мг | 24.7% | 88.2% | 405 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 10.4% | 3410 г |
| Натрий, Na | 33.77 мг | 1300 мг | 2.6% | 9.3% | 3850 г |
| Сера, S | 42.05 мг | 1000 мг | 4.2% | 15% | 2378 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 25.4% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 9.47 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.4% | 24287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 24.3% | 1471 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.1% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 1.764 мкг | 10 мкг | 17.6% | 62.9% | 567 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% | 10% | 3591 г |
| Медь, Cu | 105.13 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 37.5% | 951 г |
| Молибден, Mo | 6.477 мкг | 70 мкг | 9.3% | 33.2% | 1081 г |
| Никель, Ni | 2.585 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.796 мкг | 55 мкг | 8.7% | 31.1% | 1147 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.94 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 5% | 7281 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 51.1% | 699 г |
| Цинк, Zn | 0.5711 мг | 12 мг | 4.8% | 17.1% | 2101 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.217 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп на бульоне из говяжьего сердца составляет 28 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».